81-83 Flinders Drive, CAPE JERVIS, SA 5204


Hot Dog Fisheries

当社はオーストラリアのアワビ業界で30年以上の実績があり、収穫から加工までを手掛けております。

あわびの加工は主要な収穫場のすぐそばにあるケープジャービス(Cape Jervis)にあります。あわびはダイバーによって収穫された後、すぐに殻から身を取り出し洗浄し、加工場へ運びます。

商品はSouthern Capeブランドとして販売しています。冷たくきれいな南オーストラリアの海で収穫されたグリーンリップとIQFのブラックリップがあります。
収穫される場所は汚染されてなく潮流が強く栄養素の高い海域で、それらの要素が安定した素晴らしいあわびの味を作りだしています。

  • Markets: Domestic, Export

商品はアジアの方々を中心に高級ホテルやレストランにて楽しまれています。
現在中国、香港、ベトナム、日本へ輸出しています。

    [@packaging]

    ブラックリップ及びグリーンリップは缶入りです。ブランド名はSouthern Capeです。熱殺菌されたパウチを使用したIQF商品もあります(輸送の際は-18℃以下で管理しています)。