Lot 50 Hill Street, PORT ELLIOT, SA 5212


Goolwa PipiCo

Goolwa Pipi Co はMSCの認証を受けているプレミアムグレードのPipi貝 (Donax deltoids)を世界中に販売しています。Pipiは伝統的な手法を用いて収獲される天然の貝です。

収獲地域は南オーストラリア州 Goolwaです。Pipi貝(Cockle貝)は砂浜で収穫されますが、収穫地である砂浜はボートもしくは4輪駆動の車でしか行くことが出来ない離れた場所にあります。付近は大変澄み切った海域でその海水が砂浜を定期的に撹拌しています。
また収穫エリアの付近には住居地域はなく汚染の心配もありません。

Pipi貝は熊手を使い人手によって収穫されます。生鮮の商品は1年を通じ世界中にお届けできます。また冷凍商品におきましても、お客様のご要望に応じ1年中出荷可能です。
Modified Atomosphre(MA包装)の商品もあり、消費期限は10日間です。
現在、調理済み製品の販売も最終段階に入っており、この商品の賞味期限は6か月です。
Pipiのサイズは3サイズあります。
スモール(36mm-41mm), ミディアム(42mm-47mm), ラージ(48mm-53mm)です。

  • Markets: Domestic, Export

現在はオーストラリア国内で販売しておりますが、設備等に対しての輸出許可は取得済みです。

  • Processing capabilities: Blast chilling/freezing, Cooking, Retort, Seafood processing, Smoking and curing, Vacuum chilling
  • Packaging capabilities: Box, Labelling, Recyclable, Thermoform, Tray or skin
  • 貝のサイズは35mm-55mmです。身の歩留まりはおよそ30%です。
    MA包装の商品もあり、消費期限を10日間まで伸ばすことが可能です。

  • Storage: Chilled, Fresh, Frozen, Live